食品加工与安全属于工学大类。具体来说，它是农业硕士的二级学科专业，是与优质农产品或者优质食品原料生产、农产品加工与食品制造、食品质量安全控制及监管等方面任职资格相联系的专业学位。
食品加工与安全读研优势
深化专业知识：通过研究生阶段的学习，您可以更深入地了解食品加工、安全检测、质量控制等方面的知识。这有助于提高您在食品行业的专业素养，为未来职业生涯打下坚实的基础。
提高就业竞争力：研究生学历可以帮助您在食品行业找到更好的工作。许多企业、政府部门和研究机构更倾向于招聘具有研究生学历的人才。
拓展人脉资源：在研究生阶段，您将有机会结识志同道合的同学、导师和业界专家。这些资源可以帮助您在学术和职业生涯中获得更多的合作机会。
加强科研能力：研究生阶段的学习以研究为主，您可以在导师的指导下，参与各类科研项目，提高自身的科研能力和创新能力。
职业发展多元化：研究生学历可以为您提供更广泛的职业发展机会。例如，您可以选择从事科研、教学、技术开发、管理等工作。
提高薪资待遇：一般来说，研究生的薪资待遇比本科生更高。读研可以帮助您提高收入水平，为未来生活创造更好的物质条件。
促进个人成长：研究生阶段的学习可以帮助您培养独立思考、解决问题的能力以及创新意识。这些素质不仅在职业生涯中有所帮助，而且有助于个人的成长和发展。
在食品科学与工程大类下，还可能包括其他相关专业，如食品科学、食品质量与安全、食品营养与健康等。具体的专业设置可能因不同院校而有所差异。在报考食品加工与安全专业时，请查阅院校的招生简章，以了解具体的专业归属和课程设置。
